3a edició del Fòrum del formatge artesà i català

3a edició del Fòrum del formatge artesà i català This event has ended Start 14 de març de 2026. 09:00 End 15 de març de 2026. 20:00 Girona acull la 3a edició del Formatgem! Els dies 14 i 15 de març de 2026, el Palau de Fires de Girona serà l’escenari de la 3a edició de Formatgem! – Fòrum del formatge artesà i català, una cita gastronòmica dedicada al món del formatge artesà. L’esdeveniment combina fira gastronòmica, activitats divulgatives i espais professionals, amb l’objectiu de convertir-se en un punt de trobada entre formatgers, professionals del sector i amants del formatge. L’entrada al fòrum és lliure i gratuïta, amb horari de 10:00 a 20:00 durant tot el cap de setmana. Un punt de trobada del sector formatger català El Formatgem! està organitzat per l’ Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA), una entitat amb més de 40 anys d’història que agrupa prop d’una vuitantena de formatgeries artesanes de tot Catalunya. El fòrum vol reforçar la cultura del formatge artesà català, promovent un model agroalimentari arrelat al territori, divers i sostenible, i fomentant la connexió entre productors, restauradors, prescriptors i consumidors. Més de 80 expositors i més de 200 formatges El Formatgem! reunirà més de 80 expositors i més de 40 formatgeries artesanes, amb la possibilitat de veure, tastar i comprar més de 200 formatges diferents. Entre les formatgeries participants hi ha projectes de tot el territori català, com: Mas Claperol (Garrotxa) Mas d’Eroles (Alt Urgell) Mas Marcè (Alt Empordà) La Xiquella (Garrotxa) Formatges Montbrú (Moianès) Formatges Gavarresa (Bages) Formatges Riudavets (Osona) Formatgeria Xauxa (Garrotxa) A més, el públic també podrà descobrir productes Girona Excel·lent com cervesa artesana, mel, embotits, licors, galetes o avellanes. El Concurs de Formatges Artesans de Catalunya Un dels moments més destacats del cap de setmana serà el III Concurs de Formatges Artesans de Catalunya, que se celebrarà el dissabte a les 10:00 h. Els premis es lliuraran a les 14:00 h, amb la participació de Pep Nogué, i els visitants podran tastar els formatges guanyadors en sessions guiades el diumenge. Tastos gastronòmics i activitats durant tot el cap de setmana El programa inclou nombroses activitats pensades tant per al públic general com per a professionals del sector. Entre les propostes destacades hi ha: Tast de vins de l’Albera amb formatges artesans Formatgeries a cop de pedal, amb Kike Ojanguren i Formatges La Balda Molla i escorça, un tast dedicat a la combinació de pa i formatge Girona Excel·lent, tast de productes gastronòmics del territori Quan el formatge es fa pastís, amb Jon Garcia (JonCake) I si cuinéssim amb formatge d’aquí?, xerrada-tast amb cuiners i experts gastronòmics Tallers per aprendre a fer formatge El Formatgem! també inclou activitats pràctiques per descobrir l’ofici formatger. Entre els tallers destacats hi ha: Aprèn a fer formatge fresc, taller per a adults amb Judit Carreira Aprèn a fer mató, taller familiar on cada participant elaborarà el seu propi mató Aquestes activitats permeten conèixer de prop els processos d’elaboració del formatge artesà. Tartifletada popular i ambient gastronòmic El dissabte a les 19:00 h se celebrarà una tartifletada popular, una proposta festiva per compartir una recepta de muntanya elaborada amb patata i formatge fos. Durant tot el cap de setmana també hi haurà: vins naturals cerveses artesanes barra de formatges actuacions musicals taller de xapes per a petits i grans Una cita imprescindible per als amants del formatge Amb milers de visitants en les edicions anteriors, el Formatgem! s’ha consolidat com una de les trobades més importants dedicades al formatge artesà català. Durant dos dies, Girona es converteix en un punt de trobada gastronòmic i cultural on descobrir productors, tastar formatges de tot el país i conèixer de prop l’ofici dels formatgers. [+] Programa Agenda de Girona Fira de la Terra de Caldes Fira de la Terra 2026 Fires, Gastronomia Girona