Jornades Gastronòmiques del peix de llotja i l'Arrossejat l'Ametlla de Mar

Les Jornades Gastronòmiques del peix de llotja i l’Arrossejat són una bona ocasió per descobrir la cuina marinera de l’Ametlla de Mar a través del producte fresc de la costa i de les receptes que formen part de la identitat gastronòmica del municipi. Durant aquests dies, els restaurants participants preparen propostes especials centrades en el peix de llotja i en elaboracions tradicionals reinterpretades amb tècniques actuals.

El peix de la costa, protagonista de la taula

La proposta posa en valor la relació entre la vila, la pesca i la cuina. El peix fresc de la llotja és l’eix d’uns menús pensats per mostrar la varietat del producte local i la manera com cada establiment l’incorpora a la seva oferta. Les elaboracions combinen el coneixement de la cuina marinera tradicional amb formes de preparar i presentar els plats més actuals.

Aquest plantejament permet acostar-se a diferents maneres d’entendre la gastronomia de l’Ametlla de Mar: des de receptes vinculades a la vida dels pescadors fins a propostes creatives que mantenen el sabor i el caràcter dels ingredients del territori. Les jornades es desenvolupen en diversos restaurants del municipi, que ofereixen menús especials durant el període de l’activitat.

L’arrossejat, una recepta amb identitat pròpia

Un dels grans protagonistes de les jornades és l’arrossejat, una elaboració marinera vinculada als orígens pesquers de la Cala. És un plat que ha passat de generació en generació i que manté una estreta relació amb la cuina feta a bord de les embarcacions. El seu valor no és només gastronòmic, sinó també cultural, perquè explica una manera d’aprofitar els productes de la mar i de convertir-los en una preparació representativa del municipi.

La programació es completa amb la 40a Diada de l’Arrossejat, prevista per al 17 d’octubre. Aquesta jornada especial trasllada la tradició a un ambient festiu i popular, amb degustació i concurs d’arrossejat, a més d’altres activitats relacionades amb la gastronomia local. La diada constitueix el moment central de les jornades i ofereix una oportunitat per conèixer més de prop aquesta recepta emblemàtica.

Una proposta per descobrir l’Ametlla de Mar a la tardor

Les jornades també conviden a viure el municipi més enllà de la temporada d’estiu. L’activitat gastronòmica es pot combinar amb un passeig pel port, la façana marítima o els carrers del nucli urbà, espais que ajuden a entendre la vinculació de l’Ametlla de Mar amb el Mediterrani i amb l’activitat pesquera.

Per a qui vulgui completar la visita, el litoral ofereix camins, cales i miradors que permeten gaudir del paisatge abans o després de l’àpat. La combinació de cuina marinera, producte de proximitat i entorn costaner converteix aquesta cita en una proposta especialment atractiva per a les persones interessades en la gastronomia, les tradicions locals i els productes del mar.

Informació pràctica

• Municipi: l’Ametlla de Mar.
• Dates: del 9 al 18 d’octubre de 2026.
• Proposta: menús especials als restaurants participants amb peix de llotja i arrossejat.
• Activitat destacada: 40a Diada de l’Arrossejat, el 17 d’octubre, amb degustació i concurs.
• Espai: diferents restaurants i espais del municipi.