Mercat de Mercats 2026: Barcelona omple les Glòries de gastronomia, música i cultura coreana

Barcelona es prepara per viure tres dies en què els mercats sortiran al carrer i la gastronomia serà la gran protagonista. Del 16 al 18 d’octubre, la plaça de les Glòries acollirà el Mercat de Mercats 2026, una fira d’entrada gratuïta que reunirà productes de proximitat, cuina en directe, tastos, música i activitats per a tota la família. La quinzena edició arriba, a més, amb una convidada especial: la província sud-coreana de Jeonbuk, que portarà fins a Barcelona sabors i tradicions d’una cultura gastronòmica ben diferent de la nostra.

Mercat de Mercats 2026: dates, horaris i ubicació

La fira se celebrarà a Barcelona, a la plaça de Josep Antoni Coderch, a l'entorn de les Glòries, entre el Mercat dels Encants i el DHub. És un espai del districte de Sant Martí que durant el cap de setmana es convertirà en un gran punt de trobada per als aficionats a la bona cuina.

• Població: Barcelona.
• Data i hora d'inici: divendres 16 d'octubre de 2026, a les 11.00 h.
• Data i hora de finalització: diumenge 18 d'octubre de 2026, a les 21.00 h.
• Horari de divendres i dissabte: d'11.00 a 22.00 h.
• Horari de diumenge: d'11.00 a 21.00 h.
• Entrada: gratuïta. Les consumicions i els productes que es comprin són de pagament.

Els mercats municipals surten al carrer amb producte fresc i de proximitat

Un dels principals atractius del Mercat de Mercats és poder descobrir en un únic espai una mostra de l'oferta que habitualment es troba als mercats de barri. Aquesta edició preveu la participació de 19 comerciants procedents d'11 mercats municipals, acompanyats de restauradors locals i productors del territori.

La proposta va més enllà d'exposar aliments en una parada. Els visitants podran parlar amb els professionals que els seleccionen i comercialitzen, interessar-se pel seu origen i descobrir maneres diferents de preparar-los. És una oportunitat per acostar-se al producte de temporada i reivindicar el paper que tenen els mercats en la vida quotidiana de Barcelona.

També hi haurà representació de productors i artesans, de manera que la visita pot servir tant per fer una petita compra com per conèixer iniciatives vinculades a l'alimentació de qualitat i al territori. La fira s'emmarca en la Capitalitat Europea del Comerç Local, un context que reforça aquesta aposta pel comerç de proximitat.

Comprar aliments i cuinar-los al mateix recinte: una de les experiències més singulars

Una de les propostes que fan especial aquesta festa és la possibilitat de comprar productes frescos i cuinar-los gratuïtament a les barbacoes habilitades a la fira. La idea és senzilla: triar el producte a les parades participants, portar-lo a l'espai de cocció i gaudir-ne sense haver de marxar del recinte.

Els qui prefereixin menjar sense passar per la graella també trobaran una oferta gastronòmica vinculada als restauradors participants. Entre parades, tastos i elaboracions preparades, la fira està pensada per poder-hi fer una pausa, compartir diferents propostes i continuar descobrint l'ambient del recinte.

Jeonbuk, la convidada especial: gastronomia i cultura de Corea del Sud

La gran novetat internacional del Mercat de Mercats 2026 arriba de Corea del Sud. La província de Jeonbuk serà la convidada especial i aportarà una programació destinada a apropar la seva gastronomia i les seves tradicions als visitants de Barcelona.

L'experiència no es limitarà a provar nous plats. L'organització anuncia demostracions culinàries, activitats culturals, danses i concerts que permetran descobrir altres maneres d'entendre la cuina i la celebració col·lectiva. És un dels punts més atractius per a qui busqui una proposta diferent sense sortir de la ciutat.

Entre les sessions destacades figura una demostració dedicada al bibimbap, un dels plats més coneguts de la cuina coreana. La combinació de producte català i cultura gastronòmica internacional dona a aquesta edició una personalitat pròpia i amplia l'interès de la fira més enllà dels mercats habituals.

Cuiners reconeguts i més de 60 activitats durant el cap de setmana

La programació inclou més de 60 activitats entre demostracions de cuina, tastos, tallers i actuacions musicals. L'Aula Gastronòmica serà un dels espais centrals, amb professionals que compartiran tècniques, receptes i experiències davant del públic.

Divendres 16 d'octubre

La primera jornada començarà amb una proposta de cuina amb missatge: a les 11.30 h, Ada Parellada i Husam Dawoud protagonitzaran «Receptes per a la pau», una demostració en què prepararan el plat palestí makluba. A les 15.30 h està prevista una sessió dedicada al bibimbap coreà, mentre que a les 18.30 h Oriol Castro, del restaurant Disfrutar, oferirà una classe magistral sobre tècniques i receptes.

Dissabte 17 d'octubre

El dissabte continuarà amb noms destacats de la restauració. A les 11.30 h, Diego Mondragón i Germán Espinosa, del restaurant Mae, abordaran la introducció de les fruites exòtiques a l'alta cuina. A les 13.00 h, Carlota Claver, de La Gormanda, presentarà una proposta de bacallà amb gust de tardor.

Diumenge 18 d'octubre

El diumenge, a les 11.30 h, Iñaki Aldrey, xef d'Atempo Barcelona, protagonitzarà una demostració que posarà en diàleg la tradició i l'avantguarda. A banda d'aquestes cites, al llarg dels tres dies hi haurà més activitats per descobrir, de manera que convé consultar el programa complet abans d'escollir l'horari de visita.

La Terrassa del Llac: gastronomia, música en directe i sessions de DJ

La fira també estrenarà la Terrassa del Llac, un nou espai que combinarà propostes gastronòmiques, una barra de begudes, concerts en directe i sessions de DJ. Aquesta incorporació vol donar més protagonisme a la dimensió festiva del Mercat de Mercats, especialment per als qui prefereixen allargar la visita durant la tarda.

Una proposta per gaudir en família

El Mercat de Mercats també vol arribar a les famílies. Les activitats divulgatives, els tallers i la programació cultural ofereixen maneres d'apropar els més petits als aliments, als mercats municipals i als hàbits de consum vinculats a la sostenibilitat. Les actuacions i les propostes associades a Jeonbuk hi afegeixen una oportunitat per conèixer tradicions d'altres llocs del món.

Si es vol participar en una activitat concreta, és recomanable revisar prèviament les condicions d'accés i les possibles reserves al programa oficial. L'entrada general al recinte és gratuïta, però això no implica necessàriament que totes les experiències tinguin el mateix sistema de participació.

Com arribar al Mercat de Mercats 2026 i què cal saber abans d'anar-hi

El recinte es troba a la plaça de Josep Antoni Coderch, a les Glòries de Barcelona, a tocar del DHub i del Mercat dels Encants. Una de les maneres més pràctiques d'arribar-hi és amb transport públic: la parada de metro Glòries, de la línia L1, i les connexions del TRAM a la mateixa zona faciliten l'accés a l'entorn de la fira.

Per aprofitar la visita, val la pena decidir si es prefereix veure una demostració culinària, dinar al recinte o assistir a alguna actuació. Durant tres dies hi conviuran activitats de perfils molt diferents, i consultar els horaris ajuda a no perdre's les propostes que més interessin.

El Mercat de Mercats 2026 ofereix, en definitiva, una excusa per redescobrir els mercats de Barcelona des d'una perspectiva més festiva i participativa. Amb comerç local, productes de proximitat, cuiners, música i la cultura de Jeonbuk, les Glòries es convertiran del 16 al 18 d'octubre en una cita per passejar i gaudir de la gastronomia sense necessitat de comprar entrada.

Més informació: consulta el web oficial del Mercat de Mercats i el programa del Mercat de Mercats 2026 en PDF.