Fira del Tap i el Suro de Cassà de la Selva
This event has ended
-
Start
12 de juny de 2021
09:00 -
End
13 de juny de 2021
21:00
La Fira del Tap i el Suro és un esdeveniment temàtic i sectorial que durant un cap de setmana posa de rellevància el món del suro, un producte molt arrelat a la majoria de municipis del voltant de les Gavarres, especialment a Palafrugell i a Cassà de la Selva.
Cassà de la Selva és una vila surera situada en un entorn natural privilegiat a l’espai protegit del massís de les Gavarres. Situat en un punt estratègic al sud de la comarca del Gironès, Cassà es troba a 14 quilòmetres de Girona i a 20 quilòmetres de municipis de la Costa Brava com Platja d’Aro.
A Cassà de la Selva podràs viure l’experiència completa de descobrir d’on surten els taps de suro que fan de guardians de les millors ampolles de vi i cava del món. Podràs veure el viatge que el tap fa des dels boscos d’alzinars a les empreses transformadores, fins arribar a la taula dels restaurants. T’adonaràs que la indústria surera és encara viva al municipi i veuràs, a través de la ruta del suro, la important empremta arquitectònica, cultural, social i gastronòmica que ha deixat a Cassà.
La indústria surera també ha donat lloc a una important tradició musical. Cassà és terra de músics i es pot veure amb la multiplicitat d’actes relacionats amb la música organitzats al llarg de l’any.
AL VOLTANT DEL TAP DE SURO HI HA TOT UN MÓN
Suro, indústria i gastronomia. Un circuit rodó que ens permet viatjar des de les Gavarres fins a les taules de qualsevol restaurant o casa del món. Us heu plantejat mai que aquesta peça tan singular del nostre entorn i que la podem trobar arreu del món ha estat feta probablement molt a prop de casa nostra?
Programació de la Fira del Tap i el Suro 2021
La reserva d’entrades s’obrirà dilluns, 7 de juny, a partir de les 14 h
Dissabte
9 h. Pela del suro a la sureda de Can Vilallonga
Pela del suro amb el pelador cassanenc Eloi Madrià. Entén la pela com un acte de respecte i agraïment, i alhora de diàleg, cap a l’arbre.
Lloc: Sureda de Can Vilallonga
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
10 h. Inauguració de l’exposició de fotografies ‘Súber’ de Manutrillo.
Inauguració de l’exposició ‘Súber’ de Manutrillo, cedida pel Museu del Suro de Palafrugell.
Lloc: Sala del suro de Can Trinxeria
Preu: Gratuït
De 10 a 22 h. Espai fira
Estands d’exposició i venda de productes fabricats amb suro (bosses, sabates, carteres, bijuteria…) i de vins, caves, cerveses i licors tapats amb suro.
Lloc: Passeig Vilaret
Preu: Gratuït
De 10 a 13 h. Demostració de l’antic ofici de taper
Tornarem a sentir les llescadores i les barrines picant les llesques de suro. I veurem com antigament, sobretot les dones, feien la tria dels taps.
Lloc: Espai antic taper, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
10.15 h. SubeRescat
Joc de resolució d’enigmes al voltant d’una trama argumental del món surer. Apte per a tots els públics majors de 6 anys. Gratuït de 6 a 12 anys.
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 2€ (gratuït per a mainada de 6 a 11 anys)
Reserva d’entrades: AQUÍ
10.30 h. Visita teatralitzada a la Ruta del Suro amb el ‘Súper Guia Fonsu’
Per fi ha arribat el moment: en Fonsu, interpretat per l’actor Marc Ciurana, surt de l’ou! Es vol convertir en un súper guia de la Ruta del Suro de la vila de Cassà de la Selva. Necessita el vostre suport. Veniu a ajudar-lo a fer realitat un somni. No us en penedireu.
Lloc: Sortida al Tren petit i arribada al passeig Vilaret
Preu: 3€ (gratuït per a menors de 12 anys acompanyats)
Reserva d’entrades: AQUÍ
10.30 h. Espectacle infantil amb Jordi Tonietti
Jordi Tonietti ens presenta l’espectacle ‘Ara t’ho explico’ amb històries per cantar i cançons per explicar. Saps menjar espaguettis amb els dits? Un viatge per comptar formigues… Un avi mariner amb una barqueta de paper… i altres històries per riure i cantar.
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 10.30 a 13.30 h i de 17 a 20 h. Exposició de fotografies ‘Súber’ de Manutrillo.
Una exposició, cedida pel Museu del Suro de Palafrugell, que mostra el procés de la pela del suro en quatre països de la Mediterrània (Marroc, Portugal, Espanya i Itàlia) on les suredes gironines també hi estan representades. Manutrillo és un fotògraf andalús que ha fet una immersió en el món dels boscos, especialment de les suredes.
Lloc: Sala del suro de Can Trinxeria, plaça de la Coma
Preu: Gratuït
11 h. Presentació del nou web Suropèdia a càrrec de l’Institut Català del Suro
Presentació del web Suropèdia, un web divulgatiu d’ambició internacional que vol ser una eina viva, gratuïta i a l’abast de tothom que tingui inquietuds sobre el món del suro. Presentació a càrrec de Joana Valent de l’Institut Català del Suro.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
11.20 h. Presentació de l’experiència turística ‘De l’arbre al tap, del tap a la taula’ a càrrec del Consorci de les Gavarres
Presentació de l’experiència turística “De l’arbre al tap, del tap a la taula”, una iniciativa que vol donar a conèixer el món del suro i el seu patrimoni. Combina la pela de suro en una sureda de les Gavarres, una visita cultural al patrimoni urbà vinculat al suro de Cassà de la Selva i Palafrugell i finalitza amb una degustació de vins. La presentació anirà a càrrec d’Anabel Marín del Consorci de les Gavarres.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
12 h. Inauguració oficial de la Fira Mercat del Tap i el Suro
Acte oficial d’inauguració de la quarta edició de la Fira Mercat del Tap i el Suro, a càrrec de l’Honorable Jordi Puigneró i Ferrer vicepresident del Govern de la Generalitat de Catalunya i conseller de Polítiques Digitals i Territori.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
12.30 h. Tast de vermuts tapats amb suro
Tastos de vermuts tapats amb suro conduïts per Quim Cadanet, sommelier, i Narcís Mundet, gastrònom. Per a persones majors de 18 anys.
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 5€
Reserva d’entrades: AQUÍ
12.30 h. Contes infantils amb La Minúscula. Capces i capcetes amb historietes
La Minúscula ens oferirà l’espectacle ‘Capces i capsetes amb historietes’. De cada capseta en surt una sorpresa, un objecte, un somni, una història màgica que ens farà riure i gaudir.
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
13.30 h. Actuació de Mandie’s Soul
Mandie’s Soul és un viatge íntim amb guitarra i veu a través de melodies i emocions. Un repertori de versions i temes propis amb influències que van des del soul, el reggae, la fusió passant pel pop, folk, jazz…
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
17 h. Contes infantils amb Carmina Rabassedas : ‘Quin tocarà avui?’
“Lleixes, calaixos i maletes plenes de contes. Molts, molts contes de princeses, ratetes, gegantes, bruixes, llops… Quin tocarà avui? Un dels que ja escoltaven els papes i els avis o potser… aquell que t’agrada tant?!”
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 17 a 19 h. Demostració de l’antic ofici de taper
Tornarem a sentir les llescadores i les barrines picant les llesques de suro. I veurem com antigament, sobretot les dones, feien la tria dels taps.
Lloc: Espai antic taper, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
18, 19 i 20 h. Tallers infantils amb suro
Taller per a nens i nenes que vulguin fer ús de la seva creativitat amb uns treballs manuals que no et deixaran indiferents. Podran retallar, pintar i enganxar el material amb més història de Cassà de la Selva, el suro. Els nens i nenes es podran endur el resultat del seu taller a casa. Cada nen i nena ha d’anar acompanyat d’una persona adulta.
Lloc: Espai El rusquer,passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
17 h. Debat: ‘La sureda mediterrània amb el canvi climàtic’
Debat sobre l’afectació del canvi climàtic a la sureda mediterrània amb Josep Maria Tusell, responsable tècnic del Consorci Forestal de Catalunya, i Quim Gubau, soci de Baula Rural. Moderador: Pitu Basart, director de la revista Gavarres.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
18 h. Debat: ‘La fabricació de taps: de pares a fills’
Debat sobre el relleu generacional en la fabricació de taps amb Josep Matas i Margarida Matas de TESA, de Palafrugell, i Joan Parramon i Francesc Parramon, de Parramon Exportap de Cassà de la Selva. Moderadora: Isabel Pascual, periodista.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
19 h. Tast de productes cassanencs maridats amb vins de les Gavarres
Tast conduït per Quim Cadanet, sommelier, i Narcís Mundet, gastrònom, amb la participació d’una empresa elaboradora convidada.
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 5€
Reserva d’entrades: AQUÍ
19.30 h. Actuació de Marta Pérez
La cantant cassanenca Marta Pérez, integrant del grup Les Anxovetes, ens presenta el seu treball en solitari amb reminiscències sonores de l’indie rock més intimista.
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
21 h. Actuació del grup Meskla, trio musical format per Ary Martín, Ferran Reig i Gustavo Rabí
Meskla, amb la cantant cassanenca Ary Martín, sorgeix amb la idea de recuperar vells boleros, fusionant-los amb diferents gèneres musicals, com el jazz, els blues o el funk.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
DIUMENGE
13 de juny
9 h. Pela del suro a la sureda de Can Vilallonga
Pela del suro amb el pelador cassanenc Eloi Madrià. Entén la pela com un acte de respecte i agraïment, i alhora de diàleg, cap a l’arbre.
Lloc: Sureda de Can Vilallonga
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 10 a 13 h. Bany de bosc de suro en una sureda de Can Vilallonga
Una experiència vivencial i sensorial en una sureda on es combina el silenci, el joc, el compartir i l’escolta activa. És una activitat que ajuda a connectar amb el nostre entorn natural i amb nosaltres mateixos. Adreçat a un públic adult.
Lloc: Sureda de Can Vilallonga
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 10 a 22 h. Espai fira
Estands d’exposició i venda de productes fabricats amb suro (bosses, sabates, carteres, bijuteria…) i de vins, caves, cerveses i licors tapats amb suro.
Lloc: Passeig Vilaret
Preu: Gratuït
De 10 a 13 h. Demostració de l’antic ofici de taper
Tornarem a sentir les llescadores i les barrines picant les llesques de suro. I veurem com antigament, sobretot les dones, feien la tria dels taps.
Lloc: Espai antic taper, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
10.15 h. SubeRescat
Joc de resolució d’enigmes al voltant d’una trama argumental del món surer. Apte per a tots els públics majors de 6 anys.
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 2€ (gratuït per a mainada de 6 a 11 anys)
Reserva d’entrades: AQUÍ
10.30 h. Visita teatralitzada a la Ruta del Suro amb el ‘Súper Guia Fonsu’
Per fi ha arribat el moment: en Fonsu, interpretat per l’actor Marc Ciurana, surt de l’ou! Es vol convertir en un súper guia de la Ruta del Suro de la vila de Cassà de la Selva. Necessita el vostre suport. Veniu a ajudar-lo a fer realitat un somni. No us en penedireu.
Lloc: Sortida al Tren petit i arribada al passeig Vilaret
Preu: 3€ (gratuït per a menors de 12 anys acompanyats)
Reserva d’entrades: AQUÍ
10.30 h. Espectacle infantil amb Jaume Barri: Animació per a la mainada i més grandets
Es tracta d’un espectacle d’animació participatiu en el qual, mitjançant tot tipus d’estils musicals, es convida el públic a ballar en diferents formats tot potenciant les relacions entre les persones.
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 10.30 a 13.30 h i de 17 a 20 h. Exposició de fotografies ‘Súber’ de Manutrillo.
Una exposició, cedida pel Museu del Suro de Palafrugell, que mostra el procés de la pela del suro en quatre països de la Mediterrània (Marroc, Portugal, Espanya i Itàlia) on les suredes gironines també hi estan representades. Manutrillo és un fotògraf andalús que ha fet una immersió en el món dels boscos, especialment de les suredes.
Lloc: Sala del suro de Can Trinxeria, plaça de la Coma
Preu: Gratuït
11 h. Presentació demostració de transport de suro amb carreta.
Gentilesa de Japic Petit i germans Casellas.
Lloc: Espai a l’entrada de la fira
Preu: Gratuït
11 h. Presentació de dos números del ‘Descobrim’ a càrrec del Grup d’Estudis Cassanencs (GREC)
Presentació del núm. 15 del Descobrim ‘El suro de Cassà arreu del món’ i del núm. 17 ‘Els mascarins’ a càrrec del GREC i Daniela Jubert di Montaperto.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
11.40 h. Presentació de l’inventari del fons empresarial de la fàbrica Figueres-Dausà
Presentació de l’inventari del fons empresarial de la fàbrica Figueres-Dausà, a càrrec de l’Arxiu Municipal de Cassà de la Selva.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
12 h. Contes infantils amb La Minúscula: Contes molt animals
Vaques esbojarrades, ratolins que xisclen, gallines que s’enamoren de guineus, gossos que miolen, formigues que no tenen cul…Els animals són els protagonistes dels contes més increïbles, famosos i divertits. I és que, en realitat, després d’escoltar aquests contes, no sabreu qui és qui fa més l’animal!
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
12.30 h. Acte gastronòmic: Vins ancestrals, elaboració i taponament
Tast de vins ancestrals conduït pels sommeliers Quim Cadanet i Joan Rich, amb la participació de DO Empordà (Celler Arché Pagès i Cellers d’en Guilla) i Corpinnat (Celler Mas Candí) i DO Penedès (Celler Loxarel).
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 5€
Reserva d’entrades: AQUÍ
13.30 h. Actuació d’Emma Youth acompanyada d’Alverd Oliva
La cantant de Cassà Emma Youth oferirà un concert amb un repertori de composicions pròpies i de versions de soul, reggae, r&b, hip-hop i pop amb els seu estil únic i personal.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
17, 18 i 19 h. Tallers infantils amb suro
Taller per a nens i nenes que vulguin fer ús de la seva creativitat amb uns treballs manuals que no et deixaran indiferents. Podran retallar, pintar i enganxar el material amb més història de Cassà de la Selva, el suro. Els nens i nenes es podran endur el resultat del seu taller a casa. Cada nen/a ha d’anar acompanyat d’una persona adulta.
Lloc: Espai El rusquer, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
De 17 a 19 h. Demostració de l’antic ofici de taper
Tornarem a sentir les llescadores i les barrines picant les llesques de suro. I veurem com antigament, sobretot les dones, feien la tria dels taps.
Lloc: Espai antic taper, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
17.30 h. Actuació d’Els Panxuts
Actuació d’havaneres i cançons de taverna a càrrec del grup Els Panxuts.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ
18.30 h. Tast de productes cassanencs maridats amb vins de les Gavarres
Tast conduït per Quim Cadanet, sommelier, i Narcís Mundet, gastrònom, amb la participació d’una empresa elaboradora convidada.
Lloc: Espai Tast, passeig Vilaret
Preu: 5€
Reserva d’entrades: AQUÍ
20 h. Actuació de Two Hearts
El duet compost per la cantant cassanenca Alba Ferrés i el músic, compositor i cantant Robert Fàbrega ens oferiran versions de temes musicals de diferents estils.
Lloc: Escenari Àgora, passeig Vilaret
Preu: Gratuït
Reserva d’entrades: AQUÍ