Pou de glaç de Buscastell de Maçanet de la Selva
Pou de glaç de Buscastell: història, característiques i importància d’aquest gegant de la neu
El Pou de glaç de Buscastell, situat a Maçanet de la Selva, és el pou de glaç cobert més gran de Catalunya i un element clau del patrimoni històric i industrial del país. En aquesta guia trobaràs la seva història, com funcionava el negoci del glaç i totes les característiques arquitectòniques que el fan únic.
Què és el Pou de glaç de Buscastell?
El Pou de glaç de Buscastell és una construcció del segle XVII destinada a emmagatzemar neu i glaç produïts durant l’hivern per conservar-los fins a l’estiu. La seva importància rau en les dimensions excepcionals i en el fet que Maçanet és l’únic poble de la plana de la Selva amb pous de glaç documentats.
Característiques arquitectòniques del pou
Dimensions principals
- Murs de maçoneria de pedra granítica de 80 cm de gruix
- Diàmetre interior de 8,50 × 9,20 m
- Alçada total de 11,20 m
- Estructura totalment cilíndrica
- Coberta amb cúpula de pedra i rajols
Elements constructius destacats
- Porta superior: servia per introduir-hi els blocs de glaç.
- Obertura lateral: permetia controlar la disposició interna del glaç.
- Rajols fabricats al costat del pou: provenien d’un forn situat a uns 100 metres, avui desaparegut.
Història del Pou de glaç de Buscastell
Els primers registres (1650)
Les primeres referències documentades daten de 1650, quan la propietat era de Miquel Buscastell. Des d’aleshores, el pou va tenir un paper fonamental en el subministrament de glaç a Girona i Barcelona.
Restauració (1997–2002)
La reconstrucció moderna es va dur a terme entre 1997 i 2002, impulsada pel Taller d’Història de Maçanet, que va finançar i executar bona part de les obres. La resta del pressupost va ser aportat per:
- Ajuntament de Maçanet de la Selva
- Diputació de Girona
- Generalitat de Catalunya
L’inauguració oficial es va celebrar el 27 d’octubre de 2002.
La producció del glaç
On es generava el glaç?
El glaç que s’emmagatzemava al pou provenia de:
- La bassa de la casa de Buscastell
- La riera de Santa Coloma de Farners, en basses molt poc profundes
Procés d’empouament
- Durant l’hivern es formaven tels de glaç d’uns 20 cm de gruix.
- Es trencaven amb masses, magalls o es serraven per obtenir blocs regulars.
- Es transportaven amb carretes tirades per bous o mules fins al pou.
- A l’interior, els jornalers trinxaven i compactaven el glaç amb eines manuals.
- Cada capa es separava amb branques, plantes i boll (pellofa del blat) per millorar la conservació.
- El glaç es mantenia fins a l’estiu, l’època de major consum.
El comerç del glaç
Destinacions principals
El glaç produït a Buscastell abasteix principalment:
- Girona
- Barcelona, des d’on es redistribuïa a altres zones com Mallorca
Transport i conservació
- Es transportava preferentment de nit per minimitzar el desglaç.
- Cada càrrega podia pesar fins a 125 kg (dos pans de glaç).
- Les pèrdues de producte durant el trajecte podien arribar al 20–30%.
- A les ciutats, el glaç era considerat aliment i tenia preu regulat.
Una característica única: l’entrada amb túnel
A diferència d’altres pous, Buscastell presenta una entrada amb túnel a nivell de terra, construïda durant la postguerra. Un veí de Maçanet va obtenir permís per utilitzar l’interior del pou per conrear xampinyons, fet que va requerir crear-hi aquest accés excepcional.
El context dels pous de glaç a Maçanet i a Catalunya
Altres pous de Maçanet
Tot i que Buscastell és el més important, n’hi havia dos més:
- Pou del Turó de la Neu – Can Villà (avui integrat en un dipòsit d’aigua)
- Pou del Mas Puigtió, prop de l’Estany de Sils
La indústria del glaç a Catalunya
Als segles XVI, XVII i XVIII, el comerç del glaç va ser un negoci molt actiu:
- Al Montseny hi havia 15 pous registrats l’any 1765
- Era una activitat regulada per inspectors i comissaris
- Generava activitat econòmica a jornalers, pagesos i traginers
- L’activitat va decaure amb l’arribada del gel industrial al segle XIX
Com arribar al Pou de glaç de Buscastell
Accés des de Maçanet de la Selva (ruta més directa)
El Pou de glaç de Buscastell es troba a la parròquia de Martorell, dins el terme municipal de Maçanet de la Selva.
Des del centre del poble:
- Agafa la carretera GI-555 en direcció a Hostalric.
- Després d’uns 2 km, gira cap al veïnat de Martorell.
- Continua pels camins rurals senyalitzats fins a arribar a la zona del pou.
És un trajecte fàcil i curt, ideal per fer a peu o en bicicleta.
Coordenades GPS
- 41°44′57″N, 2°40′36″E
Pots introduir aquestes coordenades directament al Google Maps per arribar sense problemes.
Accés en cotxe
Es pot arribar molt a prop del pou amb vehicle, però l’últim tram és per camí de terra, apte per a la majoria de cotxes si es circula amb prudència.
Hi ha espai per estacionar a pocs metres de l’entrada del túnel d’accés.
Ruta a peu (recomanada)
Des de Maçanet, la caminada fins al pou és molt agradable i senzilla:
- Distància: 2,5 km aproximadament
- Temps: 30–40 minuts
- Dificultat: fàcil
- Entorn: paisatge rural, camps oberts i zones de bosc
És una bona excursió per fer en família o per combinar amb altres punts d’interès del municipi.
Transport públic
No hi ha transport públic que arribi fins al pou, però sí que és possible arribar a Maçanet de la Selva amb:
- Autobús
- Tren (estació Maçanet-Massanes)
Des d’allà, caldrà continuar a peu, amb bicicleta o en vehicle privat.
Preguntes freqüents sobre el Pou de glaç de Buscastell
És el Pou de glaç de Buscastell el més gran de Catalunya?
Sí, és considerat el pou de glaç cobert més gran del país.
On es troba exactament?
A la parròquia de Martorell, al terme municipal de Maçanet de la Selva.
Es pot visitar?
Sí, és accessible i forma part del patrimoni visitable del municipi.
Qui va restaurar el pou?
El Taller d’Història de Maçanet, amb suport institucional municipal i autonòmic.
El Pou de glaç de Buscastell és un testimoni excepcional d’una activitat industrial que va marcar la vida rural i urbana de Catalunya durant segles. La seva arquitectura, les seves dimensions i el seu bon estat de conservació el converteixen en una visita imprescindible per entendre la història del glaç i el patrimoni de la Selva.